酒店的素质表现为企业作为一个以产品和服务满足变化着的需求，并以获取利润为目标而存在的社会化组织长期存在的合理性。它作为组织的集体的素质和系统素质，是其追求使命感和终极目标的团队和文化的素质，或者说酒店素质是企业作为一个有机自我生存、自我完善和可持发展的素质。

1、管理层的领导能力体现了细节管理。

正如布鲁诺蒂茨所说：“一个企业家要明确的经营理念和对细节无限的爱。”企业的管理者不可能事必躬亲，但一定要明察秋毫，要有解决细节问题的能力，并且成为员工的榜样，只有这样，企业的工作才能真正做到细，做到位。

2、酒店忽视细节的代价。
酒店的工作是由细节构成的环节，如果某个细节出了问题，这个环节就会偏离中心，甚至断裂。一盘味道很美的菜肴，上面点缀着香菜叶，可香菜叶中有黄叶或黑叶，这时的菜肴的美感会陡然下降。一个烟头会使酒店化为灰烬，一个错误的定价会失去一个市场。

3、同样酒店之间的差距是由细节构成的。广州酒店预订大的差异，但是，经营者和消费者都能很清楚地鉴别出甲、乙、丙、丁，这种鉴别的基础则是细节上的差异。如深圳的香格里拉酒店和假日酒店，客人无论从哪个角度，都能将他们区别得一清二楚。

4、成功源于细节的积累。
酒店的成功取决于细节的积累，这种积累是日常的工作程序、服务规程、服务标准的体现，尤其是对个例的解决。成功与失败之间是由细节相连接的，做好了走向成功，否则就会因小失大，由小错误导致大错而失败。