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酒店管理中的六常法的具体描述

广州番禺依力大酒店  提交于:2008-9-11
 

常分类:把所有东西分成两类:一类不再用了,一类还要用的。
常整理:将不再用的东西处理掉;还要用的东西降至最低用量并摆放得井然有序,做上任何人都明白的标记。
 (一)根据使用频率分层保管;
    如何做到任何人都在30秒内可取出及放回所需物品。
 (二)标牌战餐馆与宾馆优势的结合;      
 (三)通道地线、物品摆放区域线的划分——喷漆战;
 (四)不同颜色的应用;    
 (五)通过形迹整理以方便返还常清洁:经常进行打扫,以保持清洁;
   (1)清洁的程序;
   (2)清洁责任;
   (3)清洁检查;
   (4)清洁目标;
常维护:对分类、整理、清洁进行维护
常规范 :对人的行为进行规范(一)程序化;(二)规范化;(三)节能降耗;(四)安全规范;(五)设置六常法博物馆。
常教育:通过批评教育使全体员工养成习惯(一)酒店六常习惯;(二)六西格玛是什么;(三)怎样才能养成习惯;(五)创新的酒店六常。

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